Çfarë është mishi i kultivuar?
Mishi i kultivuar prodhohet duke rritur qeliza shtazore në ambiente të kontrolluara laboratorike, me qëllim krijimin e indit muskulor pa therje të drejtpërdrejtë të kafshëve. Produkti synon të ketë përbërje dhe strukturë të ngjashme me mishin konvencional.
Në Bashkimin Europian, çdo produkt i tillë do të duhet të kalojë procedurat e rrepta të miratimit si “Novel Food” dhe të marrë vlerësim shkencor nga European Food Safety Authority përpara se të lejohet në treg.
A ka prova për rrezik shëndetësor?
Deri më tani, nuk ekzistojnë prova shkencore të publikuara që e klasifikojnë mishin e kultivuar si kancerogjen. Jashtë BE-së, produktet e para janë miratuar në SHBA nga U.S. Food and Drug Administration dhe US Department of Agriculture, si dhe në Singapor nga Singapore Food Agency, pas vlerësimeve të sigurisë ushqimore.
Pretendimet për “futje të fshehtë në treg” apo për rrezik të menjëhershëm për shëndetin nuk mbështeten aktualisht nga evidenca zyrtare shkencore.
Debati politik dhe ekonomik
Në Hungari dhe Itali, argumentet për ndalimin lidhen kryesisht me mbrojtjen e sektorit tradicional të blegtorisë dhe me shqetësime për ndikimin ekonomik e kulturor. Ndërkohë, çështja mbetet e hapur në nivel europian, ku vendimmarrja bazohet në vlerësime shkencore dhe procedura rregullatore.
Debati mbi mishin e kultivuar vijon të ndahet mes inovacionit teknologjik, interesave ekonomike dhe perceptimit publik për sigurinë ushqimore.
Shumë persona me çrregullime të tiroides ndjekin programe stërvitore të përgjithshme, duke pritur të njëjtat rezultate si të tjerët.
Një gotë ujë mund të mos mjaftojë. Kur organizmi humbet me shpejtësi lëngje nga diarreja, të vjellat apo temperaturat e larta, bashkë me ujin humbet edhe elektrolite të rëndësishme.
Drithërat e mëngjesit, pijet “dietike”, snack-et proteinike dhe produktet “low fat” po analizohen gjithnjë e më shumë nga studiuesit për ndikimin real në shëndetin metabolik. Një seri studimesh dhe investigimesh ndërkombëtare kanë ngritur shqetësime mbi ushqimet ultra të përpunuara (Ultra-Processed Foods – UPFs), kategori ku hyjnë shumë produkte të njohura që reklamohen si praktike apo …
Çrregullimet e tiroides mund të ndikojnë drejtpërdrejt në mënyrën si trupi përdor glukozën dhe insulinën, duke rritur rrezikun për rezistencë ndaj insulinës dhe diabet tip 2. Studimet e fundit tregojnë se si hipotiroidizmi, ashtu edhe hipertiroidizmi, lidhen me ndryshime në metabolizmin e sheqerit dhe ndjeshmërinë ndaj insulinës.
