Një numër gjithnjë në rritje studimesh po tregojnë se dieta e përditshme e fëmijëve – veçanërisht ushqimet e përpunuara, pijet me shumë sheqer dhe produktet me ngjyrues artificialë – mund të ndikojë në sjelljen, përqendrimin dhe nivelin e hiperaktivitetit.
Studiuesit kanë vërejtur se ngjyruesit artificialë dhe disa aditivë ushqimorë mund të lidhen me rritjen e hiperaktivitetit dhe problemeve të sjelljes tek fëmijët, sidomos tek ata që janë më të ndjeshëm ndaj këtyre substancave. 
Një studim i njohur i Universitetit të Southampton tregoi se përzierja e disa ngjyruesve artificialë dhe konservantëve në ushqime mund të rrisë nivelet e hiperaktivitetit tek fëmijët e vegjël. 
Ekspertët theksojnë se këto substanca nuk janë shkaku i vetëm i çrregullimeve si ADHD, por mund të përkeqësojnë simptomat si impulsiviteti, mungesa e përqendrimit dhe irritimi. 
Gjithashtu, konsumimi i shpeshtë i ushqimeve të përpunuara dhe “junk food”, veçanërisht pijet e ëmbla dhe ëmbëlsirat, është lidhur në disa analiza me rritje të simptomave të ADHD tek fëmijët dhe adoleshentët. 
Për këtë arsye, shumë ekspertë të ushqimit dhe pediatër rekomandojnë që dieta e fëmijëve të përqendrohet më shumë në ushqime natyrale si fruta, perime, proteina cilësore dhe produkte të freskëta, duke reduktuar sa më shumë ushqimet me ngjyrues, konservantë dhe sheqer të shtuar.