Një postim që po qarkullon gjerësisht në rrjete sociale pretendon se soda e bukës mund të largojë deri në 99% të mbetjeve të pesticideve nga frutat, duke qenë më efektive se uji apo uthulla. Por çfarë thonë studimet shkencore?
Çfarë tregojnë kërkimet?
Një studim i publikuar në revistën shkencore Journal of Agricultural and Food Chemistry ka analizuar efektivitetin e metodave të ndryshme të larjes së mollëve të trajtuara me pesticide. Rezultatet treguan se:
• Larja me ujë të zakonshëm redukton një pjesë të pesticideve, por jo plotësisht.
• Uthulla ndihmon në dezinfektim, por nuk është domosdoshmërisht më efektive për të gjitha llojet e pesticideve.
• Zgjidhja me sodë buke (rreth 1% në ujë) arriti të largojë një pjesë shumë më të madhe të mbetjeve sipërfaqësore.
Studiuesit zbuluan se zhytja e frutave në një solucion me sodë buke për rreth 12–15 minuta ishte metoda më efektive për reduktimin e pesticideve që qëndrojnë në sipërfaqe.
A largon vërtet 99%?
Shifra “99%” nuk vlen për çdo frut dhe për çdo pesticid. Efektiviteti varet nga:
• Lloji i pesticidit
• Sa kohë ka kaluar nga aplikimi
• Nëse pesticidi ka depërtuar brenda frutit apo qëndron në sipërfaqe
Pesticidet që depërtojnë në tul nuk mund të hiqen plotësisht vetëm me larje.
Si ta përdorni saktë?
Nëse dëshironi ta provoni në shtëpi:
1. Përzieni rreth 1 lugë çaji sodë buke në 1 litër ujë.
2. Zhytni frutat për 10–15 minuta.
3. Shpëlajini mirë me ujë të rrjedhshëm.
Kjo metodë është e përshtatshme për fruta si mollë, dardha, rrush apo boronica.
A mjafton vetëm kjo?
Ekspertët e sigurisë ushqimore theksojnë se:
• Larja është e rëndësishme, por nuk zëvendëson kontrollin e burimit të produktit.
• Qërimi i frutave redukton më tej ekspozimin, por heq edhe një pjesë të fibrave dhe vitaminave.
• Zgjedhja e produkteve nga burime të besueshme mbetet thelbësore
Shumë persona me çrregullime të tiroides ndjekin programe stërvitore të përgjithshme, duke pritur të njëjtat rezultate si të tjerët.
Një gotë ujë mund të mos mjaftojë. Kur organizmi humbet me shpejtësi lëngje nga diarreja, të vjellat apo temperaturat e larta, bashkë me ujin humbet edhe elektrolite të rëndësishme.
Drithërat e mëngjesit, pijet “dietike”, snack-et proteinike dhe produktet “low fat” po analizohen gjithnjë e më shumë nga studiuesit për ndikimin real në shëndetin metabolik. Një seri studimesh dhe investigimesh ndërkombëtare kanë ngritur shqetësime mbi ushqimet ultra të përpunuara (Ultra-Processed Foods – UPFs), kategori ku hyjnë shumë produkte të njohura që reklamohen si praktike apo …
Çrregullimet e tiroides mund të ndikojnë drejtpërdrejt në mënyrën si trupi përdor glukozën dhe insulinën, duke rritur rrezikun për rezistencë ndaj insulinës dhe diabet tip 2. Studimet e fundit tregojnë se si hipotiroidizmi, ashtu edhe hipertiroidizmi, lidhen me ndryshime në metabolizmin e sheqerit dhe ndjeshmërinë ndaj insulinës.
