FAKTI 1: Ndryshojnë lëndët e ëmbëlsimit
🇺🇸 SHBA
Shumë versione të pijeve të prodhuara nga Coca-Cola (përfshirë disa variante të Fanta) përdorin High Fructose Corn Syrup (HFCS) si burim kryesor ëmbëlsie.
Arsyeja?
• Subvencionet për misrin në SHBA
• Kosto më e ulët prodhimi
• Stabilitet më i lartë në prodhim masiv
🇪🇺 Europë
Në shumicën e vendeve europiane përdoret sheqer (sakarozë).
Në disa shtete, për shkak të taksave mbi sheqerin, formulat janë reformuluar me më pak sheqer ose me kombinim ëmbëlsuesish si aspartam/acesulfam K.
Ky ndryshim është i verifikueshëm në etiketa.
FAKTI 2: Sasia e sheqerit ndryshon
• Versionet amerikane tradicionalisht kanë pasur më shumë gramë sheqer për kanaçe.
• Në Britani dhe disa vende të BE, pas vendosjes së “sugar tax”, shumë produkte u reformuluan për të ulur përqindjen e sheqerit.
Kjo është e dokumentuar nga raportet e reformulimit pas 2018 në UK.
FAKTI 3: Ngjyruesit dhe aditivët
Në SHBA lejohen disa ngjyrues sintetikë që në BE janë të kufizuar ose kërkojnë paralajmërim në etiketë.
BE aplikon më shpesh parimin e kujdesit paraprak (precautionary principle), ndërsa SHBA përdor sistemin GRAS (Generally Recognized As Safe).
Të dy sistemet janë legjitime, por filozofia rregullatore është e ndryshme.
FAKTI 4: Tregjet në zhvillim
Në disa vende në zhvillim:
• Formula mund të jetë më afër modelit amerikan (më shumë sheqer, më pak presion rregullator).
• Në disa raste përdoren përbërës sipas kostos lokale të lëndëve të para.
• Jetëgjatësia në raft shpesh është prioritet për shkak të logjistikës.
Por edhe këtu kompanitë duhet të respektojnë ligjet kombëtare.
A është ky “standard i dyfishtë”?
Ligjërisht, jo.
Çdo produkt është në përputhje me ligjin e tregut ku shitet.
Por investigimi ngre një pyetje të arsyeshme:
Nëse një formulë me më pak sheqer ose me më pak aditivë është e mundur në një vend, pse nuk standardizohet globalisht?
Përgjigjja është kryesisht ekonomike:
• Kosto
• Taksat
• Subvencionet
• Preferencat e tregut
Çfarë thonë ekspertët?
Analistët e politikave ushqimore theksojnë se kompanitë multinacionale optimizojnë formulat sipas:
• strukturës fiskale
• kërkesës së konsumatorit
• marzhit të fitimit
Kjo është praktikë biznesi, jo domosdoshmërisht çështje sigurie
Përfundimi
Po, formulat ndryshojnë.
Po, kjo është e dokumentuar.
Jo, kjo nuk do të thotë automatikisht rrezik më i madh.
Por transparenca mbetet thelbësore.
Dhe në fund, etiketa është dokumenti më i sinqertë.
E njëjta markë, dy standarde?
Pse Coca-Cola dhe Fanta ndryshojnë përbërësit nga SHBA në Europë dhe vendet në zhvillim
Shumë persona me çrregullime të tiroides ndjekin programe stërvitore të përgjithshme, duke pritur të njëjtat rezultate si të tjerët.
Një gotë ujë mund të mos mjaftojë. Kur organizmi humbet me shpejtësi lëngje nga diarreja, të vjellat apo temperaturat e larta, bashkë me ujin humbet edhe elektrolite të rëndësishme.
Drithërat e mëngjesit, pijet “dietike”, snack-et proteinike dhe produktet “low fat” po analizohen gjithnjë e më shumë nga studiuesit për ndikimin real në shëndetin metabolik. Një seri studimesh dhe investigimesh ndërkombëtare kanë ngritur shqetësime mbi ushqimet ultra të përpunuara (Ultra-Processed Foods – UPFs), kategori ku hyjnë shumë produkte të njohura që reklamohen si praktike apo …
Çrregullimet e tiroides mund të ndikojnë drejtpërdrejt në mënyrën si trupi përdor glukozën dhe insulinën, duke rritur rrezikun për rezistencë ndaj insulinës dhe diabet tip 2. Studimet e fundit tregojnë se si hipotiroidizmi, ashtu edhe hipertiroidizmi, lidhen me ndryshime në metabolizmin e sheqerit dhe ndjeshmërinë ndaj insulinës.
