A e dini se një nga ushqimet më të konsumuara në botë mund të jetë burim i heshtur infeksionesh të rënda?
A e dini se një nga ushqimet më të konsumuara në botë mund të jetë burim i heshtur infeksionesh të rënda?
Studiuesit dhe ekspertët e sigurisë ushqimore paralajmërojnë se mishi i derrit, nëse nuk trajtohet dhe nuk gatuhet siç duhet, mbart rreziqe serioze për shëndetin. Përtej shijes së preferuar nga shumë, ai fsheh një sërë problemesh që shpesh injorohen.
Çfarë rrezikojmë në të vërtetë?
• Paraziti Trichinella spiralis mund të ndodhet në mishin e derrit dhe shkakton trikinozë, një infeksion potencialisht fatal nëse nuk diagnostikohet në kohë.
• Në disa ferma, derrat ushqehen me mbetje të fermentuara dhe mbeturina, gjë që rrit ndjeshëm ngarkesën bakteriale dhe toksinat në mishin e tyre.
• Mishi i përpunuar i derrit (suxhuk, sallam, bacon) përmban nitrite dhe aditivë që lidhen me rritjen e rrezikut për kancer kolorektal, sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH).
Pse është ky një alarm që nuk duhet neglizhuar?
Sepse shumë njerëz e konsumojnë rregullisht, pa e ditur se nëse nuk gatuhet në temperaturën e duhur, mund të sjellë pasoja të rënda neurologjike, muskulore dhe gastrointestinale.
Si të mbroheni:
Zgjidhni vetëm mish nga burime të kontrolluara veterinare
Gatuajeni gjithmonë mbi 75°C në thelb
Shmangni produktet shumë të përpunuara dhe të kripura
Mos u mashtroni nga pamja apo aroma rreziku është i padukshëm
Shumë persona me çrregullime të tiroides ndjekin programe stërvitore të përgjithshme, duke pritur të njëjtat rezultate si të tjerët.
Një gotë ujë mund të mos mjaftojë. Kur organizmi humbet me shpejtësi lëngje nga diarreja, të vjellat apo temperaturat e larta, bashkë me ujin humbet edhe elektrolite të rëndësishme.
Drithërat e mëngjesit, pijet “dietike”, snack-et proteinike dhe produktet “low fat” po analizohen gjithnjë e më shumë nga studiuesit për ndikimin real në shëndetin metabolik. Një seri studimesh dhe investigimesh ndërkombëtare kanë ngritur shqetësime mbi ushqimet ultra të përpunuara (Ultra-Processed Foods – UPFs), kategori ku hyjnë shumë produkte të njohura që reklamohen si praktike apo …
Çrregullimet e tiroides mund të ndikojnë drejtpërdrejt në mënyrën si trupi përdor glukozën dhe insulinën, duke rritur rrezikun për rezistencë ndaj insulinës dhe diabet tip 2. Studimet e fundit tregojnë se si hipotiroidizmi, ashtu edhe hipertiroidizmi, lidhen me ndryshime në metabolizmin e sheqerit dhe ndjeshmërinë ndaj insulinës.
